“できる”から始まる楽しい食育（令和7年度）

お家で“できる”ことから、楽しく挑戦してみませんか。
ご家庭で楽しく食育に取り組む具体的な提案として、京野菜の「九条ねぎ」と「万願寺とうがらし」を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介する動画を作成しました。

また、「“できる”から始まる楽しい食育」をテーマに、家庭料理研究家・奥薗壽子さん、農業者・石﨑信也さん、学識者・吉本優子さんによるトークショーを開催しました。

ぜひ、ご家庭で料理に挑戦していただき、実践の様子を、第9回京都府食のみらい宣言・実践活動コンクールにご応募ください。
皆様の取組を【#食のみらい宣言】をつけてSNSで発信してみませんか？

• チラシ（“できる”から始まる楽しい食育レシピ動画）（PDF：2,388KB）

“できる”から始まる楽しい食育レシピ

京野菜の「九条ねぎ」と「万願寺とうがらし」が主役！
生産者の石﨑さんの声とともに、奥薗壽子さんがシンプルでおいしいレシピを伝授。
「これならできそう！」、「今日、作ってみたい！」と思えるレシピです。
京都ならではの食材の魅力を、見て・知って・味わってみませんか？

豚肉と九条ねぎの甘辛煮

• レシピ（豚肉と九条ねぎの甘辛煮）（PDF：621KB）

万願寺とうがらしと油揚げのおかか醤油炒め

• レシピ（万願寺とうがらしと油揚げのおかか醤油炒め）（PDF：618KB）

出演者

動画出演

• 奥薗 壽子（おくぞの としこ）さん（家庭料理研究家）
• 石﨑 信也（いしざき しんや）さん（農業者〔京都市/久御山町〕／(株)しんやさい代表取締役）
• 吉本 優子（よしもと ゆうこ）さん（京都府立大学農学食科学部栄養科学科 准教授）

レシピ考案

• 奥薗 壽子（おくぞの としこ）さん（家庭料理研究家）

“できる”から始まる楽しい食育トークショー

料理の楽しさや京都の食材の魅力など、ご家庭でできる楽しい食育について提案する「食育トークショー」を開催しました。

• チラシ（トークショー）（PDF：1,132KB）

アーカイブ配信

開催概要

開催日時

令和7年8月2日(土曜日)午後1時30分から3時まで

会場

京都リサーチパーク東地区1号館4階サイエンスホール（京都市下京区中堂寺南町134）
※YouTubeによる同時配信を実施

出演者

• 奥薗 壽子（おくぞの としこ）さん（家庭料理研究家）
• 石﨑 信也（いしざき しんや）さん（農業者〔京都市/久御山町〕／(株)しんやさい代表取締役）
• 吉本 優子（よしもと ゆうこ）さん（京都府立大学農学食科学部栄養科学科 准教授）

協力

京都リサーチパーク株式会社

主催

京都府、大阪ガスネットワーク株式会社（外部リンク）、きょうと食育ネットワーク

※この取組は令和7年度消費・安全対策交付金（地域での食育の推進事業）を活用しています。

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